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        牡丹籽油是否取代菜籽油成為主流食用油

        信息來源:本站原創

        2011年3月,國家衛生部發布了關于批準牡丹籽油作為新資源食品公告。因此,牡丹將成為一種具有中國特色的木本油用植物,從而使牡丹成為集觀賞價值、藥用價值和油用價值為一身的重要經濟生態樹種。作為我國特有油用植物資源,即將成為事關國家糧油安全的食用油戰略新資源。

        牡丹籽油是否取代菜籽油成為主流食用油

        2013年我國食用油消費量,已經提前超過了《國家糧食安全中長期規劃綱要(2008-2020年)》中預測的“到2020年我國居民人均年食用油消費量為20公斤,消費總量將達到2900萬噸”的指標。 2015年度,我國食用油市場的總供給量為3442.9萬噸,其中包括國產油料和進口油料合計生產的食用油為2677.9萬噸,仍有合計為765萬噸食用油缺口需要依賴進口!


        “我最發愁的事,就是越來越多的農民因為虧本不再種油菜,最后咱中國人的‘油瓶子’卻是攥在外國人手里?!泵看斡鲆娡鯘h中,只要聊起油菜,平時笑瞇瞇的他,總會不自覺地“愁上眉梢”。王漢中,國家油菜產業體系首席科學家、中國農科院油料所所長?!霸谟筒说母N收三個環節上,機械化率不高,種植油菜成本高,農戶不愿意多種。 ”

        牡丹籽油是否取代菜籽油成為主流食用油

        而油用牡丹是一種長效經濟作物,第三年開始結籽,5-30年為高產期,每畝牡丹籽產量在400公斤左右,而且按照23-26元/每公斤的價格進行計算,每畝牡丹僅籽收益就在7000-10000元人民幣左右,是種植普通農作物的3-5倍,而且牡丹為木本科植物,具有方便管理、一次種植、多年受益等特點。 據專家介紹,油用牡丹栽植密度為每畝2500棵左右,栽植成活以后,可以40年不換茬,節省了人力、物力和財力,堪稱鐵桿莊稼。前4~5年是油用牡丹的營養生長期,4年左右開花結籽,之后僅需要鋤草、施肥等一般管理即可,省工、省時、節約成本。完全沒有“油菜的機械化率不高,種植油菜成本高,農戶不愿意多種”的三大問題。           


        2013年9月7日上午,由全國糧油標準化技術委員會油料及油脂技術工作組、武漢輕工大學、江南大學、河南工業大學等單位聯合舉辦的《牡丹籽油》行業標準研討會在我市舉行。記者從研討會獲悉,由我市企業立項制定的《牡丹籽油》行業標準首次對牡丹籽油的技術要求、生產流程、檢驗方法等方面進行了量化規范,為今后牡丹籽油生產樹立了“標桿”。研討會現場,來自全國各地專家學者就牡丹籽油行業標準、生產技術、萃取流程、發展現狀以及前景等方面,展開學術交流和研討。大會上制定的《牡丹籽油》企業標準日前獲得國家糧油行業標準立項,全面規范牡丹籽油技術要求、生產流程、檢驗方法等各項指標。

        牡丹籽油是否取代菜籽油成為主流食用油

        牡丹籽油不飽和脂肪酸含量高達92%以上,其中α-亞麻酸占42%,是茶籽油的18.2倍,橄欖油的139.5倍,葵花油的9.3倍,玉米油的69.8倍,花生油的104.7倍,大豆油的6.2倍,菜籽油的4.98倍。多項指標超過被稱為“液體黃金”的橄欖油,提供人體所需且缺少的珍貴能源,實現真正的保健養生目的。

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